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久々ですいません 久々の旅行ネタです!!

先週は、冬休み
ありがとう御座いました。

おかげさまで、諏訪大社でお店の厄払いが出来ました。

子供は、スキ-大人は温泉と中々素敵な旅でした。

個人的に、楽しかったのは、味噌屋さんですね!!
知ってる方も多いと思いますが諏訪温泉センタ-の向かいには
竹屋味噌の工場兼、博物館権、直売所が在ります。
20種類位の味噌が味見でき好きなお味噌を買う事が出来ます。
どこでも売ってる「たけや味噌」じゃない味噌

合わせ味噌の美味しさと、数々のバリエ-ション味噌そして
市販という便利さに消えて仕舞いそうな無添加と酵素の在り方

昔の人が長生きなのも、
当時は、添加物が無いのと、自然の物で作っているのが大きい
そんな気がしてきますね、、、

詳しくは
https://www.takeya-miso.co.jp/column/index.html
まで

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